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第六章 习俗礼仪1（第4页）

二、亚洲国家和地区礼俗

亚洲是世界上第一大洲，位于东半球，屹立在世界的东方。亚洲有40多个国家和地区，人口众多。在历史上亚洲各国之间交往频繁，关系密切，因此相互间影响不小，许多国家民族的习俗、礼节都有相近之处。

在亚洲，人们信奉佛教为多，其次为伊斯兰教，也有一部分信基督教，故亚洲可称之为三大宗教影响最大的地区。

1．台、港、澳地区礼俗

台湾、香港、澳门是中国不可分割的领土，香港、澳门已回归祖国。在那儿生活的95％以上的人口是中国人。他们热爱祖国和中华民族，有强烈的民族感和乡土观念。

（1）宗教信仰

台、港、澳同胞主要信仰佛教，此外还有不少人信仰基督教或天主教，他们中的回族同胞则信仰伊斯兰教。

（2）节庆

台湾、香港和澳门的节庆如同新中国成立前的内地，注重过中国传统的农历节日，如端午节、中秋节、春节等。过节时要祭神、祭祖，形式、规矩讲究很多。当然，由于受西方文化的影响，许多人也习惯过西方的圣诞节等节日。

（3）饮食习惯

台、港、澳同胞的饮食习惯和祖国大陆基本相同。许多人回内地探亲访友、旅游观光时喜吃家乡菜和各地传统的风味小吃。一般喜欢品尝有特色的名莱、名点，爱喝“茅台”之类的名酒，以及“龙井”、“铁观音”等名茶。

（4）礼貌礼节

台、港、澳地区通行的礼节为握手礼。因有些人参禅信佛，故也有见人行“合十”礼和呼“阿弥陀佛”的。台、港、澳同胞在接受饭店服务员斟酒、倒茶时行“叩指礼”，即把手指弯曲，以指尖轻轻叩打桌面以示对人的谢意，这种礼节来源于“叩头”礼。台、港、澳同胞一般比较勤勉、守时。与他们交往时要注意做到不能使他们觉得丢面子；与他们谈话入正题前要说些客套话，多表示些祖国大陆人民对他们的热情友好和真诚欢迎。

台、港、澳同胞，尤其是上了年纪的老一辈人相信迷信的不少，他们忌讳说不吉利的话，而喜欢讨口彩。如：香港人特别忌“4”字，因其谐音“死”。若遇讲“4”，可改说成两双，他们听了乐意接受。又如住饭店不愿进“324”房间，因其在广东话里的发音与“生意死”谐音，不吉利。过年时喜欢别人说“恭喜发财”之类的恭维话，不说“新年快乐”，“快乐”音近“快落”不吉利。由于长期受西方的影响，外国人的一些禁忌他们也同样忌讳，如忌“3”、

“星期五”等等。

2．韩国礼俗

韩国是我国的近邻，与我国山东半岛隔海相望。自1992年中韩两国正式建交以来，韩国来华旅游和贸易。人数猛增，并发展成为我国旅游业在亚洲的主要客源国之一。

韩国人以勤劳勇敢著称于世，性格刚强，有强烈的民族自尊心，同时又能歌善舞，热情好客。

（1）宗教信仰

韩国人以信奉佛教为主，佛教徒约占全国人口的13。

（2）服饰

“韩服”融合了直线和柔和曲线的特点。女装由短上衣和宽松裙子组成，显得十分优雅，男装由上衣和裤子组成，大褂和帽子更加衬托其服装美。作为白衣民族，韩服基本色为白色。根据不同季节，不同身份其着装的穿法、布料、色彩不同。如遇到结婚等特别日，平民也穿贵族们穿的华丽颜色的韩服和装饰品，婚礼服由粉红上衣加深红色裙子组成，上面再加披肩，披肩是由五种颜色组成的华丽的服装，这是参照了东方的阴阳五行色，最近国内出现了融合韩服优点并添加了实用性的改良韩服。

（3）节庆

韩国的农历节日与我国近似，也有春节、清明节、端午节和中秋节等。自古以来，端午节妇女们还流行一种**秋千的传统习俗。

（4）饮食习惯

韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食。现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等，而泡菜（发酵辣白菜）、海鲜酱（腌鱼类）、大酱（发酵豆制品）等发酵食品则成为韩国最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。

韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐。根据传统，小菜的数量依不同档次从较低的3碟到为皇帝准备的12碟不等。而餐桌的摆放、布置也随料理的种类有很大的不同。因韩国人对形式的重视，餐桌摆设礼仪也得到了极大的发展。此外，同邻近的中国、日本相比，汤匙在韩国的使用频率更高，尤其当餐桌上出现汤的时候。

韩国远在古代就有细腻的酿酒工艺，在中国史书上，不止一次记载他们是极善于喝酒的民族。韩国人的酒，在他们的三国时代便普遍蓬勃，但那时多数是谷类酒。后经无数酿酒艺人的摸索和创造，形成了今天风韵独特的药酒和花酒，使韩国的酒文化内容极大地丰富起来。

（5）礼貌礼节

韩国人崇尚儒教，尊重长老，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和饭后都要向父母问安；父母外出回来，子女都要迎入才能吃。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜，老人动筷后，其他人才能吃。乘车时，要让位给老年人。

韩国人见面时的传统礼节是鞠躬，晚辈、下级走路时遇到长辈或上级，应鞠躬、问候，站在一旁，计其先行，以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手，握手时或用双手，或用左手，并只限于点一次头。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道一般可以握手或是轻轻点一下头。女人一般不与人握手。

在社会集体和宴会中，男女分开进行社交活动，甚至在家里或在餐馆里都是如此。

在韩国，如有人邀请你到家吃饭或赴宴，你应带小礼品，最好挑选包装好的食品。席间敬酒时，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞，最后再倒酒，且要一连三杯。敬酒人应把自己的酒杯举得低一些，用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。敬完酒后再鞠个躬才能离开。做客时，主人不会让你参观房子的全貌，不要自己到处逛。你要离去时，主人送你到门口，甚至送到门外，然后说再见。

韩国人用双手接礼物，但不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品，但不能送酒给妇女，除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。在赠送韩国人礼品时应注意，韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。如果送钱，应放在信封内。

若有拜访必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待，宴请一般在饭店或酒吧举行，夫人很少在场。

（6）禁忌

韩国人忌讳“4”这个数字，认为此数字不吉利，因其音与“死”相同。因此在韩国没有4号楼，不设第4层，餐厅不排第4桌等。这在接待韩国人时需注意回避，以免他们误解与生气。

3．日本礼俗