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第三章 社交礼仪1（第3页）

③注意语气语调和情绪控制。语气语调最能体现细致微妙的情感。一般来说，语气要适中，语调均应以不影响别人办公为度，同时要使对方感到亲切自然。

在电话交谈中，讲话的态度一定要诚恳，以示对对方的尊重。即使在自己，心情不佳但需要打电话处理事务时，也切忌让急躁、烦恼的情绪影响语言的表达效果以使对方感到不舒服。

（2）注意事项

①在电话机旁最好准备一本来话记录本和笔，以节约时间和防止遗忘重要事务和电话号码。

②接电话的人一般应在听到完整的一次铃响后，立即拿起话筒，不要让铃响多次，才慢腾腾地接电话。

③交谈要口齿清晰，说话要简洁明了。

④在使用公用电话时，要设身处地为别人着想，尽可能缩短通话时间。

5．宴请礼仪

在社交场合中，共进餐宴是各国各民族用以增进了解层面友谊的重要形式之一。为了所有宴请与聚会达到增进友谊的最理想的境界，各个国家均各有特点地保护自己的宴请与聚会礼节。因此，是否注意社交宴会上的礼仪，往往能反映出一个人的文明教育程度。

（1）常见的社交宴请

除国宴、正式宴会、便宴多数用于外交场合外，一般常见的宴会通常有以下几种：

①家宴。即在家中设便宴招待客人，通常多用于招待亲朋好友。家宴一般由主人亲自下厨烹调，有时也可请厨师或亲友掌勺，采取全家人共同招待的形式，更显得亲切友好。

②工作宴会。这是人们平时在工作交往中经常采用的一种非正式宴请形式。按其用餐时间，又可分为早、中、晚宴。这种宴会一般只请与工作有关的人员参加，利用进餐时间，边吃边谈问题。双边或多边的工作宴会，往往按参加者职务的高低安排席位。

③酒会（又称鸡尾酒会）。这种宴会多用于大型活动，招待以酒和饮料为主，略备小吃。酒会多不设座位，仅放置小桌或茶几，以使客人随意走动，便于广泛的接触和交谈。酒会在早、中、晚间均可举行。请柬上往往注明整个活动的延续时间，客人可在其间任何时候到达和退席，不受约束。

④茶话会。它是一种更简便的招待形式。茶话会常设在客厅或会议室举行。室内可安排桌子或茶几、座椅，如果茶话会专为某客人举行，则入座时主持人应与主宾坐在一起，其他人可随意入座。茶话会对茶叶、茶具的选择应讲究些，一般采用陶瓷器皿，也可用热水瓶代替茶壶，茶话会通常略备水果、点心或蜜饯等。也有不用茶而用咖啡的，茶话会举行的时间，一般在下午3点左右，也可在上午10时举行。

（2）赴宴礼仪

无论参加何种宴请，均应注意以下几点礼仪：

①必须把自己打扮得整齐大方，这是对自己和别人的尊重。

②要按主人邀请的时间准时赴宴。一般宴会都请客人提前半小时到达。

③当你走入主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时，对其他客人，不管相识与否，都要微笑点头示意或握手问好；对长者要主动起立，让座问安；对女宾举止庄重，彬彬有礼。

④入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的指派，因为有的宴会，主人多已早作安排。

⑤入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，可与同席客人交谈，不可旁若无人，也不可眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。

⑥用餐一般是在主人示意开始后方可进行。用餐时应该正装，不要脱外衣，更不可中途脱外衣。就餐的动作应文雅，夹菜时动作要轻。送食物人口时，须小口进食，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。吃饭喝饮料、喝汤，都不能发出声响，这会影响同席人的情绪，是粗俗的表现。用餐时，如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。如在用餐时需剔牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩，切忌用手指掏牙。

⑦宴会未结束，自己已用好餐后，不可随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人方可依次序离席。

二、祝贺礼仪

中国和世界上许多国家一样，历来有庆贺新年的习惯和传统。庆贺新年有许多形式，这里介绍主要的几种：

1．庆祝节令

（1）互赠贺年片：这是表示慰问和庆祝最简便的方式。

（2）团拜：这种礼仪最早盛行于清代的官场，因简单、热烈，所以为人们乐于接受和采用。在元旦早上，大家集中在一起，按长幼或职务排列，彼此行礼，互致新年问候，礼毕解散。大家再见面时可以免礼。团拜的最大特点是简单、易行。

（3）相互贺年：可依次到各亲友、同事等家中道贺。每到一处都要互致问候，略坐片刻后即可告辞。如对方不在家，留下一张贺年片即可。参加团拜的人可以不参加相互贺年。

（4）新年晚会：元旦晚会可繁可简。简单的便是清茶一杯，略备果品。大家围坐电视机旁，边交谈边看电视。到新年钟声一响，大家互相祝贺彼此在新的一年里万事如意、学习进步、工作努力。若是复杂一些的晚会，就可以将房间布置一下，点上彩灯，拉上彩带，播放音乐，预备茶点、果品招待，待朋友们到来，大家恭贺新年。接下来，便是表演节目：唱歌、弹琴、吟诗、书法、绘画、手艺等等。晚会的最后一个节目，应当是大家一起伴着欢快的乐曲，翩翩起舞。晚会上，大家互赠新年的小纪念品。

2．其他庆祝活动

节令庆祝之外，其他庆祝活动当然还很多。仅关涉到人生历程的就有生日、结婚以及升学、就业、就职等等。这些活动都有相应的礼仪。作为主角儿的朋友，在这些时候，都应主动地表示祝贺，进而送些礼品。如果应邀参加庆祝活动，则应衣冠整洁地准时到会，送上礼品，当面向主人表示祝贺，并有义务始终维护庆祝活动的良好气氛。

庆祝活动方式、地点应视条件而定，或是在家中，或是另找空房，或是去公园，以在家中举行晚会为最佳。