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喝酒（第2页）

不过每个人的解酒能力因个人体质、是否常喝酒、年龄及喝酒当时的健康与心理状况会有所不同。

60公斤体重的人每日饮白酒1～2两较安全。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。所以合理饮酒应做到每日可饮白酒2两，低度酒3两以内，最好在餐桌上饮用。

◎要区分时间

喝酒因为时间不同，产生的影响也就不同。一般而言，每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午饮用等量的酒，比下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

◎选择最佳的佐酒菜肴

在饮酒时，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

啤酒白酒忌同饮

节日期间，亲朋相聚，不免要喝酒助兴。在餐桌上，有些人往往喝烈性白酒，同时又喝啤酒。这种喝法不科学。

大家知道，啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官产生强烈的刺激和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃**、急性胃肠炎、十二脂肠炎等症伏，对心脑血管危害更大。因此，啤酒与白酒不宜同时饮用。

饮酒五忌

诚如任何事物都有利有弊一样，关键就看你怎么引导。比如喝酒，方法适当可以强身健体，延年益寿，但如果犯了它的“禁忌”，它也就成了危害人类健康的罪魁祸首。下面，简单罗列了五大主要的饮酒禁忌，希望大家引以为鉴。

◎忌酒后受凉

饮酒后，由于身体内存有数量不等的酒精，在酒精的刺激下，会促使体表血管迅速扩张，大多数情况下，表现为血流速度加快，脸上及皮肤发红。这样，体温的散发就高于平时，打乱了体温的正常调节功能。此时如果受凉，非常容易引发多种疾病。几种比较常见的病况是：易感冒和冻伤；用冷水洗脸则很容易生疮疖；用电风扇散凉则容易诱发偏头痛；在夏天露天宿卧，则容易得麻痹症和脚气病。因此，切忌酒后受凉。

◎忌酒后喷农药

酒后喷农药的情况最容易发生在农民身上。饮酒后，在酒精的刺激下，皮肤和黏膜上的血管迅速扩张，并且血流量增加。在这种情况下，皮肤的通透性在血液的带动下更加顺畅。这时如果人体沾染上药物，或者农药分子被吸人到呼吸道黏膜上，就会加大身体的吸毒量，从而导致中毒或加重中毒的程度。更为严重的是，一旦酒精进入身体后的生理变化与农药中毒的反应相互呼应，在两者共同的作用下，极有可能使中毒程度继续加深，有时甚至有生命危险。

所以，酒后不能马上去喷农药，也不宜酒后在室内喷洒“灭害灵”等杀虫剂。如此，才能避免不良反应的发生。

◎忌酒后洗澡

很多人认为在酒后洗澡比较舒服，殊不知，这样体内储备的葡萄糖消耗就会比平时洗澡快许多，血糖、体温则会急剧下降。另一方面，酒精会阻碍肝脏对葡萄糖储存的恢复，酒后洗澡极易使人休克。因此，酒后洗澡是一种不健康的生活习惯。

◎忌带病饮酒

任何病人都不宜饮酒，特别是肝胆疾病、心血管疾病、癫痫、肥胖病人，更要严格禁酒。

对于肝病患者，是滴酒不能沾的，以免加重病情。酒精影响肝的原理是这样的：它阻止肝糖元的合成，从而促使肝周围组织的脂肪快速进入肝内，并进一步加快肝脏合成脂肪。在这样的情况下，患有肝炎的人，肝细胞被大量破坏，形成脂肪肝的几率明显提高。对正常人而言，乙醇在肝内变成乙醛后再变成乙酸，之后再继续三羧酸循环，进行正常的代谢活动。但是，对肝炎病人就不一样了，由于乙醛在肝脏内氧化成乙酸的功能大大降低，这样乙醛就在肝内大量地积蓄，而乙醛又是一种有毒的物质，对肝脏的细胞有直接的毒害作用。所以，带病饮酒没有任何益处，它只能使病情进一步加重。

◎忌空腹喝酒

空腹饮酒有损健康，这是因为空腹饮酒，尤其是烈酒，会使人体内的氨基酸和叶酸严重缺损，而且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收，大量饮酒易发生结肠癌。同时，空腹饮酒也大大提升了血液的酒精浓度，加大了酒精对人体的危害。35岁以上者空腹时更不能饮烈酒，这也是预防肝病的最佳手段。